１．作物や品種ごとの特性をよく理解し、大切に愛情を込めて育て、
　　発芽した健康な苗を絶対に見捨てない。
２．苗が好きな環境が揃っている場所を選ぶ。
３．育てる環境の整え過ぎ等、
　　苗を甘やかし過ぎてひ弱な苗にならないように刺激も与える。
４．栄養バランスを考える。
５．同じ時間に水を与える。

自分の子供を育てるように、ひと時も気を休めることなく、
生産者は愛情と労力を注ぎます。
どんなに一生懸命手をかけても、順調に育つとは限りません。
例えば、遮光の具合や一時的な苗の管理担当者の変更など、
細かい気遣いの不足で失敗することが多いのが
苗作りの難しいところです。
野菜の苗作りは蔬菜類の早いもので10日間、
トマトなどの果菜類は長くて２・３ヶ月で終わります。
それに比べて雲南のコーヒーの苗は、
種を蒔いてから発芽するまで１・２ヶ月、
鉢上げして農場に定植するまでは更に約１年間、
遮光された苗床で管理が必要になります。

中国のコーヒーは、歴史的に困難な時代の影響を受け、
生産が一時的に中止されたこともありました。
現在定植されている木の栽培年数は20年程と短く、
大規模生産の栽培技術はまだ確立されていません。
雲南のコーヒー栽培を初めて見た時、
苗作りに一番の課題があると直感し、
現在克服しつつあるところです。

次回は２年間試験を繰り返し出来上がった
邱公館の新しい苗作り方法をご紹介します。