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第340回
元気長寿の秘訣＝『腹八分目』＆『よく噛む』
僕の敬愛した元気長寿の≪仙人≫、ならぬ達人は、
昨年、残念にも、106歳の誕生日目前で大往生されましたが、
そんな話を思い出しているとき、
もうおひとり、いま103歳で、
元気に長生き、世界一周旅行を今年で連続５回も楽しんでいる
仙人、いや超人が九州におられるというニュースを聞いて
びっくりした――という話の続きです。
その話は、正食協会認定の指導員で、
九州・久留米で自然食品店
「産直や蔵肆（さんちょくやくらし）」（※）を経営し、
地元で地消地産の活動などを幅広くやられている、
靏久（つるひさ）ちづ子さんが、月刊「むすび」10月号
「正食協会 ネットワーク通信」に書いていたので知ったのです。
この103歳の達人とは、ペスタロッチ教育賞受賞、
世界一の現役の教育学博士である曻地(しょうち）三郎さんです。
九州・福岡の社会福祉法人
「しいのみ学園」の現役の理事長・園長。
その元気長生きの秘訣は
「長生きすれば良いことがある」
「一口30回噛む」にあるというのです。
靏久ちづ子さんは、「正食協会 ネットワーク通信」で
次のように紹介していました。
「やはり、長寿の秘訣は
『腹八分目』と『噛む習慣』にあるというのです。
先生は著書の中で、
『子どもの頃、母親からひと口30回噛む習慣をつけられた。
よく噛めば小食になり、肥満にもならない。
私は生涯で、普通の人の半分しか食べないでしょう。
なきを食べるかではなく、いかに食べるかが大事なのです』
と語られています」と。
う～ん、過食飽食・早食いの人には耳の痛い話となりますが、
これぞ、元気で長生きの秘訣に間違いない。
まさに≪仙人≫の極意に近いものだと、改めて感心しました。
前回書きましたように、僕の敬愛する106歳の超人・
塩谷信男さんにしても、やはり、玄米粗食の人で、
松葉を食べて過ごされたわけですから、共通の秘訣があります。
寝たきり長生きではなく、
ま、可能な限り≪元気で長生き≫を楽しみたいならば、
古伝のように、200歳、500歳とは言わないまでも≪仙人に学ぶ≫、
いや、僕のような凡人ならば≪半仙人に真似る≫くらいの知恵は
続けたいと、改めて思ったわけです。
ちなみに、103歳の現役の曻地三郎さんについて
教えてくれた靏久ちづ子さんとは、まえに
このコラムでも書いた
「与謝野晶子文学館館長・持谷靖子さんとの対談」
の折に知りあって≪縁≫を貰った方です。
九州のお店の販売だけに留まらず、地産地消に取り組み、
循環型社会に向けて、
地元の皆さんと知恵を出し合う「場」つくりなどに大活躍。
正食の勉強会、料理教室、パン教室など、
幅広く開いているそうです。
まさに、≪元気で長生き≫のネットワークを作る、
縁の下の力持ちみたいな方なのです。
※ http://www.kurashi.jp/
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