第2229回
■中国大好きさんからのＱ（質問）：ラーメンレストラン

はじめまして。
毎日貴重なご意見ありがとうございます。

中国の外食産業についてご意見をいただきたく、お願いいたします。
経済発展に伴う個人の購買力の向上、
中国人の食に対する価値観などを考えますと
中国の外食産業は有望ではないかと考えております。
なかでも、ブランド力、原材料の購買力、資金力等、
様々な観点から考えて、
大規模チェーンを展開する企業に注目しております。
特にラーメンレストランともいうべき
味千(コード538)に注目しております。

先生は中国における外食産業チェーンの将来性を
どうお考えでしょうか。
また、急速に店舗拡大を進め、
高い利益率を実現している味千について
何かご意見をいただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。

■ＱさんからのＡ（答え）

日本の歴史を振り返ってみると、
日本文化というのは基本的に外来文化だと思いませんか。

着物だって多くの人が日本の物だと思っていますけど、
別名呉服というように、元は呉の国の服装です。
それが千何百年も昔に日本に持って来られて、
色々に改良されて今日まで残っているということです。
これからも日本に入ってきた物を
日本人が改良改善するということが続きます。
でも今は国際化の時代ですから、
日本人がよその国へ行って
同じことをやってもいいんじゃないでしょうか。
どこでやってもいい時代になったのです。