蒸しなす　たれ三種

この料理のおいしさの決め手は、むしろ、たれです。
このたれは、肉やえび、いか、
さやいんげんやグリーンアスパラなどをゆでたものにつけても
とてもおいしいですし、水たきのような鍋料理にもよく合います。