第230回
■美食は百薬の長YさんからのＱ（質問）：いつ単行本になりますか？

いつもＨＰを読むのが楽しみです。

ところで、中央公論に連載中の「口奢りて久し」は
いつごろ単行本になるのでしょうか。
予定がわかるようでしたらご教示下さい。

昨年海外から帰任したので、それ以前の分を、
早く読みたいと思っております。

■ＱさんからのＡ（答え）

私が中央公論に連載している
「口奢りて久し」をお読みいただいているようですけれど、
これはあと一年ぐらいかからないと
一冊分の本にならないと思います。
私は食べ物の本もたくさん書いておりまして、
そのなかには古典のような扱いを受けている本もございます｡
皆さんにお読みいただいているのはそういった昔の本でして、
新しい本は本当に何年かにいっぺん書くだけです。
「口奢りて久し」は本当に久しぶりの食べ物の本です｡

いまは世界中を旅行して回っているし、
グローバル化の時代でありますので、
扱っている内容もフランスもあれば日本もあれば
中国もあるといった形で世界中を駆け回っております｡
もうしばらくお待ちいただけましたら一冊の本になると思います｡