第243回
北京ダックの名店：大董

北京には美味しいものが少ないというのが
定説になっています。
数少ない北京の美味なモノの中でも、
地名をその名に冠する「北京ダック」は
世界的に有名な料理でしょう。

日本で美味しい北京ダックを食べようと思うと、
それなりの出費になるのですが、
北京では一般の料理店の１羽当り千円前後のモノから、
北京ダックの名門店でも
2000円前後で食べることができます。

今回ご紹介する北京ダックの大董（Da Dong）は、
北京の最も有名なレストランの中の一つです。

さてこの大董、北京の中でも最も人気のある
北京ダックのお店の一つなので、
予約無しで食事時に行くと
かなり待たされることがあります。

お客は中国人と外国人が半々というところでしょうか。

大切な友人や恋人、
商談や接待などで行くときには、
予約をしていくのが無難です。

北京大董ローストダック店
営業時間：11：00-22：00
電話：65822892 / 65824003 / 65824012

入り口には各国の大使からの寄せ書きが
誇らしげに並びます。

日本の駐華大使の名前も数名並んでおり、
近年の日中関係の悪化を横目に、
「私はここで飲み食いしました！」と誇らしげです。

大董のメニューは、
まるでお洒落な一つの本のような体裁になっています。

中国によくある適当なメニューではなく、
中国語・英語・日本語で併記された
かなり理想に近いこのメニュー、
お金をかけてつくったあとが窺えます。

飲食店を経営する人には、
かなり参考になるモノではないでしょうか。

さて、明日はいよいよ
大董のロースト・ダックをご紹介します。