第459回
レストランの株に目を向けて下さい

長い伝統のある企業は大半がいま業績の悪化で
四苦八苦しています。
赤字にならずに
一株当り10円か15円の利益をあげることができたら、
ほっとするのがいまの大企業の経営者たちの本音です。
物を買うためにお金を使う人が少なくなって、
産業界に大きな構造変化が起っているからです。

ところが、年に200億円とか、300億円ていどの
売上げしかしていないレストラン・チェーンで
10％前後の計上益をあげている会社はたくさんあります。
2000年度と言えば、ワタミフード、サイゼリア、
江戸沢、グローバル・ダイニング、贔屓屋、
木曽路、すかいらーく、元気寿司、グルメ杵屋、
吉野屋、日本ケンタッキーフライドチキン、
デニーズ・ジャパン、松屋フーズ、
王将フード・サービス、ジョイフル、
ドトール・コーヒー、アシード、大庄、幸楽苑、
一番屋カレーなどの食べ物屋はいずれも
資本金以上の利益をあげています。

不況と言われながら、来年度はことしより
業績は一段と上がる見込みであり、
焼肉屋さかい、なか卯、リンガハットなどが
更にこの仲間に入るでしょう。
以上の銘柄の中には、知名度もあり、
業績の良さが投資家の間に知れわたっているために、
株価が既に高値まで買われているワタミフード、
サイゼリア、すかいらーく、デニーズ・ジャパン、
ドトール・コーヒーのような銘柄もありますが、
そのあとを激しい勢いで追い上げているのに
株価がまだ1000円前後に放置されている大庄とか、
グルメ杵屋のようなアンバランスが見られます。
なかには来年になると、
資本金の倍もお金が儲かるようになる銘柄もありますから、
株式投資に興味のある人にとっては
注目に値することではないでしょうか。

株式投資にとって最大の敵は常識にとらわれることです。
食べ物屋が鉄屋や電気屋にかなうわけがないというのが
いままでの常識です。
しかし、よく考えて見ると、
常識とは過去の体験によって植えつけられたものであって、
未来に起ることの物差しにはなりません。