第293回
これが夏バテ防止の薬膳ランチ

本日、　９月５日（土）の≪薬膳ランチを楽しむ会≫の
美味しそうなメニューを、参加できない方のために
紹介しておきます。

１．緑苦瓜生菜沙拉（ゴーヤサラダ）

２．醋味三絲(お酢のもの)
　　 ※高血圧、痛風によいほか、解熱、風邪の予防
　　　　または、中性脂肪、血糖値を下げる作用もあります。

３．枸杞子炒季節青菜（台湾特産季節野菜炒め+枸杞子）

４．三杯鶏（鶏肉の生姜、ニンニク、九層塔（台湾バジル）、
　　台湾特産ゴマ油のいためもの）
　　※女性の冷え症によい

　
５．油條蝦(台湾揚げパンとトマト海老のすり身の揚げ物)

６．炸花枝丸 (イカの揚げ団子)

どうです。旬の食材でバランスを図った、
夏バテ撃退の薬食同源のメニューです。
続いて主菜、そしてデザートとなるのですが、
続きはまた明日。

※http://www.kenko-yojo.com/inochi-techo.htm