第24回
ネィテブ・ハワイアンの教訓

ハワイのワイアメア渓谷というところには
ネィテブ・ハワイアン（ハワイ先住民族）の
かつての集落が再現されています。
何年か前ここを歩いていると、
地元ハワイの小学生が社会科見学に来ていて、
ネィテブ・ハワイアンの長老から話を聴いていました。

私も小学生と一緒に話を聴くことにしました。
長老はさまざまなネィテブ・ハワイアンの薬草を見せて説明した後で
「ネィテブ・ハワイアンと病気」について語り始めました。

「ネィテブ・ハワイアンの病気に風邪とガンは存在しなかった。
この二つの病気は白人が船に乗ってハワイに来たとき、
もたらされたものだ。
ネィテブ・ハワイアンには肉を食べる習慣がなかった。
芋や木の実のほか、海にもぐって魚を獲って食料にした。
肉は年に数回行事のとき子豚の丸焼きを食べるだけだった。
ところが白人が島に来てから
レッド・ミート（生の状態で赤い肉：牛肉など）を
食べる習慣がもたらされた。
ネィテブ・ハワイアンがレッド・ミートを食べるようになって
ワン・ジェネレーション（約30年）で女性に乳ガンが発見された。
これはネィテブ・ハワイアンがガンになった最初である。」

ヨガの食事指導では日本の伝統的食材を食べるように言われます。
特に女性は肉・乳製品などは食べないように言われていますが、
その医学的根拠はわかりませんでした。

しかし、数年前、管理栄養士の幕内秀夫氏の本の中で、
氏が勤務する病院の乳ガン患者に質問したところ
２、３百人の患者の中で
朝食にご飯を食べている人は２、３人だけで、
あとの方はすべてパンを中心とした洋風の朝食だ、
というのを読んで
やはりヨガで言われたことは正しかったのだ、と納得しました。

米・味噌・醤油などの伝統食を大切にしましょう。
主食をご飯（玄米・雑穀ならなおよい）にして、
一日二度はご飯を食べましょう。
日本の伝統食を大切にすることは
あなた自身の健康を守ることなのです。
ネィテブ・ハワイアンの教訓を無駄にしてはいけません。