第11回
そうだ、三全公寓に行ってみよう

邱永漢集団の北京総本山、
三全公寓(sanquan gongyu)を訪ねました。
邱先生からランチにお招き頂き、
北京事務所の方々に、ご挨拶させて頂いたのです。

三全公寓は、北京市内の北東に
位置する朝陽区にあります。
一昔は畑や野原のひろがる
長閑な場所だったそうですが、
今では大きなデパートやオフィス･ビルが
軒を連ねる一等地です。

各国の大使館のある地域や、
お洒落なバーやレストランが並ぶ
三里屯(sanlitun)からも程近いところにあります。
三全公寓の近くには、
感じの良い川も流れており、
地域全体の雰囲気や格式を一段と高めています。

川面に映る三全公寓

ここは、基本的には高級住宅マンションなのですが、
１階には中華料理の林一品、イタリアンのIL MILIONE、
中国では珍しく美味しいパンが食べられる
Q’s Cafeなどがあります。

今回は、イタリアンのIL MILIONEにて、
邱先生、そして現地の秘書の方たちと
ランチを頂きました。

ランチ・コースは60元からあり、
美味しい本格的なイタリアンが楽しめます。
前菜、メイン･ディッシュ、パン、
食後のデザート＆コーヒーが雰囲気の良い店内で楽しめ、
非常にコスト･パフォーマンスが高いと思います。

三全公寓で飲めるコーヒーは、
雲南省のコーヒー・プロジェクトで採れたものです。
このコーヒーは近い将来、一大事業になると思います。

三全公寓に共通していることですが、
中国人スタッフの教育がよく行き届いているな、と感じました。
皆さん笑顔で迎えてくれますし、
礼儀も下手な日本人よりしっかりしています。
「北京にもこんなに感じの良い笑顔の作れる中国人がいたんだ」
と驚きました。

中国では、上に立つ人が
しっかりしていないレストランなどでは、
ウェイトレスが客前で、
平気で携帯メールを打ったりしています。
客に対する笑顔などまるでなく、
メニューを投げて寄こすことさえあります。

ひどいところになると、
「休憩したいから早く食べ終わって帰って」
などと言われたりします。
（これは清華大学のレストランで実際に言われました）

中国式の「無愛想」
「客を客とも思わない」態度に疲れたら、
ご友人を誘って、三全公寓に
行ってみたらどうでしょうか。
運が良ければ、邱先生を
お見かけできるかも知れませんよ。