第1014回
「蛍」の光に誘われて（その２）

光に吸い寄せられるように「蛍」を再訪した。
今回は「ドクロ本」を編集してくれたＳ倉サンが相方。
TVの収録で料理自慢芸能人の方々の手になる料理を
たとえ少量ずつでも８品も試食してきたので
お腹はまったく空いていない。
一応、到着前にマスターに電話を入れた。
満席を懸念したためである。

「蛍」での飲みものは
ビールの小瓶を２本ほどいただいたら
搾り立てのグレープフルーツ果汁と
ソーダで割るキンミヤ焼酎という路線にほぼ定着した。
この焼酎をストレートやロックで飲む気はしないが
酎ハイやレモンハイ、
あるいはホッピーと合わせるには最適だと思う。

そんな事情で食べるほうは相方に頑張ってもらうしかない。
前回と同じく2000円のコースを１人前だけお願い。
J.C.にはビーフジャーキー、きゅうり＆かぶの塩漬が供された。
あとはちょこちょことおすそ分けに預かるものの、
もっぱら飲むほうに専念する。

当夜のコースメニューは以下の通り。
　きゅうり＆かぶの塩漬
　納豆オムレツ
　台湾風おやきの葱油餅
　丸ごとトマトのサラダ・きざみ玉ねぎのせ
　キムチ豆腐
　牛もつ煮込み
　中華風あぶり豚足
　ナポリタン風太麺焼きそば

数品の写真を紹介しよう。

「蛍」の定番、きゅうりとかぶの塩漬 photo by J.C.Okazawa

小ぶりな納豆オムレツ photo by J.C.Okazawa

塩仕立ての牛もつ煮 photo by J.C.Okazawa

酢を利かせた味付けの豚足 photo by J.C.Okazawa

どうしてこれだけの品々が2000円なのかというと、
ハナから儲けようという気がないのである。
マスターは時折、葉巻をくゆらすが
料理しているときが一番幸せそう。

余丁町に移転して来る前の店には
高倉健がたびたび顔を見せていたそうだ。
なぜかレコーディングされなかった曲のデモテープは
大変な貴重品というよりも、類いまれなるお宝で
その健さんの歌声を聴きながらグラスを傾ける幸せを
いったい何に例えることができようか。

そういえば健さんには「ホタル」という主演映画があった。
ビートたけしと共演した「夜叉」でも
ヒロインの田中裕子が営む飲み屋が「ほたる」だった。
中国映画の「単騎、千里を走る。」以来、
スクリーンから姿を消してしまったが
日々、元気に過ごされているのだろうか？
ちょっと心配だ。

かくして（何がかくしてだかよく判らんが）
この夜もキンミヤの小瓶（300ml）を１本、空けてしまった。
帰りは来たときとは反対側の若松河田駅への道を歩いた。

それにしても昨夜のサッカー。
やはり看過できないので、これについては明日のコラムで。

【本日の店舗紹介】
「蛍」
　東京都新宿区余丁町4-4
　03-3356-4748