第127回
LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar

東京の表参道には、気になるコーヒー店が点在している。
なんといっても馴染みというか、
もう40年近く通い続けている「大坊珈琲店」は別格として
「OMOTESANDO COFFEE」「月光茶房」
「パンとエスプレッソ」など、
つい足を踏み入れたくなる店がある。
この日は外苑前からぶらぶらと表参道に向かって歩き、
「LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar」に入った。

通りから入り口は少しセットバックになっている。
店内はバーカウンターと低いテーブル席、
またコンクリートで作ったカウンターもあり。
そしてセンターテーブルにはブティックのように
アパレルの展示も行われている。

そしてここは二人の女性バリスタがコーヒーを淹れる。
「なにがおすすめですか」と聞くと
「トリプルショットラテです」という言葉が返ってきた。
迷うことなく、それをオーダーした。

トリプルショットラテとは、
言葉通り一杯のカップ（ラテ）に入るエスプレッソは
通常の３倍である。

これがなんとも旨い。
普通なら濃厚と思ってしまうのだろうが、
深煎りジャンキーと呼ばれる僕には、
じつに心地よい飲みくちなのだ。
濃厚というよりクリーミーな感覚を覚える。
その後にコーヒーの香りや粒立ちした味わいが生じる。
これはクセになりそうな感じがした。

じつはこの店名となっている「LATTEST」というメニューがある。
この日は飲まなかったが、次回は是非と思っている。
これは冷たいミルクの上に濃厚なエスプレッソを注ぐというもの。
濃厚なのでコーヒーオイルが乳化して
エスプレッソが浮いた状態になる。
最初はエスプレッソだけ、次第にミルクと混じってゆき、
新たな味わいが生まれるというものだ。
エスプレッソファンにはたまらない一杯になったという。

店内はじつにシンプルなインテリアだが、
そこで供されるドリンクはバラエティに富み、
こちらをウキウキさせてくれるのだ。
表参道にまた気になる一軒が増えた。

【本日の店舗紹介】
「LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar」
　東京都渋谷区神宮前3-5-2
　03-3478-6276