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■ 2004年9月 ■

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9月01日　第18回　唐墨は自家製が最高 9月02日　第19回　秋茄子の煮浸し 9月03日　第20回　日本一の豆腐 9月06日　第21回　酒と料理の相性を考える幸せ 9月07日　第22回　日本のビールの貧弱さ 9月08日　第23回　シングルモルトの愉しみ 9月09日　第24回　シャンパンの誘惑 9月10日　第25回　ドメーヌシャンパンは料理によく合う 9月13日　第26回　読者の方々からのお便り 9月14日　第27回　海外でのグルメの愉しみ 9月15日　第28回　酒屋や市場は貴重なグルメ情報源 9月16日　第29回　新蕎麦は旨くない 9月17日　第30回　蕎麦の実はいろいろな料理に使える 9月20日　第31回　蕎麦栽培をして蕎麦がわかる 9月21日　第32回　蕎麦の花見を兼ねた宴会 9月22日　第33回　神楽坂「三田」で出合った鴨 9月23日　第34回　琴平から能勢への美食の旅 9月24日　第35回　コスモスの丘で秋鹿を堪能 9月27日　第36回　デザートとデザートワイン 9月28日　第37回　山椒魚 9月29日　第38回　包丁を揃えて魚を捌こう 9月30日　第39回　魚の卸し方の勉強

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